Tal y como os dijimos el mes pasado, estamos preparando poco a poco, una Ruta Cafetera por Madrid y los primeros barrios que hemos estado recorriendo han sido los Barrios de Chamberi y Tribunal. Tras nuestra visita a Angélica Café, nuestra segunda parada ha sido en Santa Kafeina, un mini local donde ofrecen café de calidad para llevar.
Esquinazos de Madrid que huelen a café
Detrás de este templo cafetero se encuentran dos venezolanos, Javier Castillejo y Yessika Pacheco, quienes han abierto un coffee corner en un esquinazo del Barrio de Chamberi, para unirse a la ola de cafeterías de especialidad –third wave coffee- donde se viene a tomar ricos cafés y postres caseros.
Javier Castillejo, barista de Santa Kafeina, en pleno ritual
A Santa Kafeina os recomiendo venir con tiempo, porque preparan los cafés siguiendo un ritual digno de ser vivido. Como todas las cafeterías de especialidad, usan cafés de temporada, leche fresca y una cafetera La Marzocco. A estos chicos no se les escapa ni un detalle a la hora de hacer una taza de café…y eso se nota y agradece 
Café para llevar, por favor
En nuestra visita probamos el iced chai latte con una cookie casera de avena y chocolate. Ambos nos encantaron. El chai latte lo preferimos caliente, pero hacía tanto calor que el cuerpo nos pedía algo fresquito. Y la cookie es una maravilla…crujiente, sabrosa y con trozos de chocolate enormes.
Chai latte y cookie de avena y chocolate
Y de los cafés, fuimos clásicos y nos decantamos por un iced latte. El aroma de los granos de café inundaba toda la calle Viriato, el sabor del café era suave pero con esa acidez que nos gusta al final de cada sorbo y una fina cremita nadaba entre los cubitos de hielo. Todas las características que nos gustan en una taza de café.
Iced latte
Mi recomendación: si sois de los que os gusta ir andando con un rico café entre manos o de los que os morís por una cookie casera, os recomiendo pasaros por este templo cafetero y probar una de las bebidas que prepara Javier con delicadeza. Merendar sale por 5 euros/persona y la felicidad está asegurada 
Santa Kafeina
Calle Viriato 37, Madrid
911 44 83 45
Archivado en: Cafés, Chamberí Tagged: Café, Cenar por 5€
